Μπαχαρικά

Ταξινόμηση ως:
Εμφάνιση:
Εμφάνιση: Λίστα Πλέγμα
HEALTH TRADE ΒΑΣΙΛΙΚΟΣ ΒΙΟ 30 γρ.
Στην Ελλάδα είναι από τα πιο κοινά οικιακά φυτά. Χρησιμοποιείται στη λαϊκή φαρμακευτική ως βότανο καθώς πιστεύεται πως είναι καλό διουρητικό, καταπραΰνει το στομαχόπονο και τον πονοκέφαλο ενώ στην αρχαιότητα τον χρησιμοποιούσαν ως επίθεμα μετά από δάγκωμα εντόμου, σκορπιού ή και φιδιού. Στη μαγειρική χρησιμοποιούνται κυρίως αποξηραμένα φύλλα της πλατύφυλλης ποικιλίας το άρωμα των οποίων μοιάζει λίγο με αυτό του γλυκάνισου. Αρωματίζει διάφορα ψητά, σαλάτες, βραστά, κοκκινιστά, σούπες κ.τ.λ..
1,80€
HEALTH TRADE ΓΛΥΚΑΝΙΣΟΣ ΟΛΟΚΛΗΡΟΣ ΒΙΟ 30 γρ.
Θεραπευτικές Ιδιότητες: Είναι ένα θερμαντικό, διεγερτικό χόρτο, το οποίο βελτιώνει την πέψη, δρα ευεργετικά στο συκώτι και το κυκλοφοριακό σύστημα και έχει αποχρεμπτική και οιστρογονική δράση. Είναι αρκετά αποτελεσματικό μέσο ενάντια στους σπασμούς-κολικούς των εσωτερικών μυών (του στομάχου και των εντέρων), αυξάνει την αποβολή αερίων των εντέρων και την περισταλτικότητα τους, χρησιμοποιείται ενάντια στο άσθμα,στον βήχα και τον ερεθισμό των άνω αναπνευστικών οδών, στην βραχνάδα της φωνής, σαν..
1,80€
HEALTH TRADE ΔΑΦΝΗ ΒΙΟ 20 γρ.
Χρησιμοποιείται σαν αρωματικό στο βερμούτ, σε παγωτά, γλυκά, στην αρτοποιία, σε σούπες, ζυμαρικά και κονσέρβες κρέατος. Το γλυκό άρωμα της δάφνης είναι απαραίτητο για το στιφάδο(χταπόδι, κουνέλι, λαγό), πατάτες γιαχνί, ψάρια στον φούρνο γιαχνιστά, ζωμό κρέατος μαρινάτες για κυνήγι και την φακή.   Δάφνη για υπέροχα μαλλιά!  Αν τα μαλλιά σας πέφτουν ή είναι θαμπά, ξεβγάλτε τα μετά το λούσιμο με νερό στο οποίο έχετε βράσει φύλλα δάφνης. Για να σκουρύνετε το χρώμα τους σε πε..
1,80€
HEALTH TRADE ΔΕΝΔΡΟΛΙΒΑΝΟ ΒΙΟ 30 γρ.
Οι τρυφεροί βλαστοί και τα φύλλα του δενδρολίβανου χρησιμοποιούνται ως αρωματικό σε πολλά φαγητά. Στα ψητά δίνει μία ιδιαίτερη γεύση. Στη ζαχαροπλαστική το χρησιμοποιούν κυρίως στα γλυκά του κουταλιού. Άλλες χρήσεις. Από τα φύλλα του δενδρολίβανου εξάγεται ένα υγρό που χρησιμοποιείται στην παρασκευή φαρμάκου για τους ρευματισμούς, για τους διάφορους ερεθισμούς του στόματος καθώς και για το βήχα. Από τους βλαστούς εξάγεται αιθέριο έλαιο που χρησιμοποιείται στην αρωματοποιία, στη σαπωνοποιί..
1,80€
HEALTH TRADE ΘΡΟΥΜΠΙ ΒΙΟ 30 γρ.
Οι θεραπευτικές ιδιότητες του φυτού ήταν γνωστές από την αρχαιότητα. Το θρούμπι χρησιμοποιείται επίσης εδώ και 2000 χρόνια στη μαγειρική, καθώς δρα ως χωνευτικό και θεωρείται ιδανικό για όλα τα δύσπεπτα πιάτα. Διαθέτει έντονη γεύση που θυμίζει θυμάρι και ρίγανη. Οι αρχαίοι Έλληνες έφτιαχναν κρασί αρωματισμένο με θρούμπι, τον θυμβρίτη οίνο,. Σε πολλές χώρες το προσθέτουν μέχρι και σήμερα σε χωνευτικά λικέρ. Κατά το Μεσαίωνα, το θρούμπι χρησίμευε ως αφέψημα για τον πονόλαιμο, το βήχα, τον πονόδ..
1,80€
HEALTH TRADE ΚΑΝΕΛΛΑ ΤΡΙΜΜΕΝΗ ΒΙΟ 30 γρ.
Μερικοί την λατρεύουν και μερικοί την μισούν. Ενα μπαχαρικό ξεχωριστό και διαφορετικό από τα άλλα. Από την μία spicy και από την άλλη γλυκό και ήπιο και αυτό της επιτρέπει να χρησιμοποιείται και σε αλμυρά φαγητά και σε γλυκά. Χρησιμοποιείται για τσάγια, στο ρυζόγαλο και δίνει άλλο άρωμα και γεύση σε φρεσκοκομμένα μήλα. Αλλά η γεύση δεν είναι ο μόνος λόγος για να αγαπήσετε την κανέλλα. Υπάρχουν 10 λόγοι υγείας για να αγαπήσετε αυτό το υπερ-μπαχαρικό Μελέτες έχουν δειξει ότι η κανέλλα ρ..
1,80€
HEALTH TRADE ΚΑΡΥ ΒΙΟ 30 γρ.
Ουσιαστικά το κάρυ δεν ένα μπαχαρικό, αλλά ένα μίγμα μπαχαρικών. Οι Βρετανοί άποικοι λέγεται ότι έδωσαν το όνομα αυτό στο μείγμα μπαχαρικών που χρησιμοποιούσαν οι Ινδοί σε όλα σχεδόν τα φαγητά τους. Πρόκειται για μίγμα πολλών επιμέρους μπαχαρικών, τα οποία χρησιμοποιούνται σε διαφορετικές αναλογίες ανάλογα με τη χρήση δίνοντας τελικά χιλιάδες εκδοχές του μπαχαρικού που ονομάζουμε κάρυ. Τα συστατικά αυτά μπορεί στην Ινδία να φτάνουν μέχρι και τα σαράντα. Το κίτρινο χρώμα του το οφείλει στην χρ..
1,80€
HEALTH TRADE ΚΟΥΡΚΟΥΜΑΣ ΣΚΟΝΗ ΒΙΟ 30 γρ.
Ο κουρκουμάς είναι ένα από τα ισχυρότερα θεραπευτικά της φύσης. Το συστατικό του είναι η κουρκουμίνη και χρησιμοποιείται για πάνω από 2.500 χρόνια στην Ινδία, όπου πιθανότατα χρησιμοποιήθηκε πρώτη φορά ως βαφή. Είναι ένα ριζοματοειδές πολυετές φυτό. Προέρχεται από την τροπική Νότιο Ασία και το κύριο συστατικό της κιτρινόριζας είναι η κουρκουμίνη και ως προσθετο τροφίμων έχει τον κωδικό Ε100. Τα δέντρα καλλιεργούνται για τα ριζώματά τους. Τα ριζώματα της κιτρινόριζας βράζονται, στη συνέχεια ψή..
1,80€
HEALTH TRADE ΚΥΜΙΝΟ ΤΡΙΜΜΕΝΟ 30 γρ.
Το κύμινο με ρίζες από την Ινδία, βρίσκεται πλέον αυτοφυές σε όλη την Ανατολική Μεσόγειο, ενώ καλλιεργείται και στη Νότια Αφρική, τις χώρες της Μέσης Ανατολής και το Μεξικό. Είναι ιδιαίτερα δημοφιλές και στην Ελλάδα, αφού θεωρείται βασικό μπαχαρικό για πολλά πιάτα, όπως τα σουτζουκάκια. Υπάρχει το λευκό και το μαύρο κύμινο. Το μαύρο κύμινο, ή αγριοκύμινο ή κιούμελ καλλιεργείται στο Πακιστάν, την Τουρκία και το Ιράν και έχει πιο γλυκιά γεύση και μικρότερους καρπούς. Είναι βασικό συστατικό του ..
1,20€
HEALTH TRADE ΚΥΜΙΝΟ ΤΡΙΜΜΕΝΟ ΒΙΟ 30 γρ.
Το κύμινο με ρίζες από την Ινδία, βρίσκεται πλέον αυτοφυές σε όλη την Ανατολική Μεσόγειο, ενώ καλλιεργείται και στη Νότια Αφρική, τις χώρες της Μέσης Ανατολής και το Μεξικό. Είναι ιδιαίτερα δημοφιλές και στην Ελλάδα, αφού θεωρείται βασικό μπαχαρικό για πολλά πιάτα, όπως τα σουτζουκάκια. Υπάρχει το λευκό και το μαύρο κύμινο. Το μαύρο κύμινο, ή αγριοκύμινο ή κιούμελ καλλιεργείται στο Πακιστάν, την Τουρκία και το Ιράν και έχει πιο γλυκιά γεύση και μικρότερους καρπούς. Είναι βασικό συστατικό του ..
1,80€
HEALTH TRADE ΜΑΥΡΟ ΑΛΑΤΙ ΙΜΑΛΑΙΩΝ ΨΙΛΟ 250 γρ.
Το μαύρο Αλάτι Ιμαλαϊων (Black Himalayan Salt) είναι γνωστό και ως Kala Namak και εξορύσσεται από τις ηφαιστειογενείς περιοχές του Πακιστάν και της Ινδίας. Το χρώμα του είναι στην πραγματικότητα όχι μαύρο, αλλά ροζ γκρι λόγω των μετάλλων που περιέχει. Στην ινδική κουζίνα χρησιμοποιείται ως καρύκευμα.  Στο αρχαίο σύστημα της Ινδίας, στην Αγιουβέρδα, το μαύρο αλάτι χρησιμοποιείται για τον τυμπανισμό, την καούρα και ως καθαρτικό. Συνιστάται σε άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση, αφού σε αντίθεσ..
2,50€
HEALTH TRADE ΜΟΣΧΟΚΑΡΥΔΟ ΟΛΟΚΛΗΡΟ 30 γρ.
Μπαχαρικό το οποίο προέρχεται από το αειθαλές δέντρο Myristica Fragrans και συναντιέται στα νησιά Μολούκας, στην Ινδονησία και στα νησιά των Μπαχαρικών, τα οποία θεωρούνται χώρα καταγωγής του. Η μοσχοκαρυδιά είναι ένα δέντρο που μπορεί να φτάσει μέχρι και τα 20 μέτρα ύψος. Η καρποφορία του αρχίζει 8 χρόνια μετά τη σπορά, η μέγιστη απόδοσή του είναι σε ηλικία 25 ετών και συνεχίζει έως και την ηλικία των 60 ετών -ίσως και περισσότερο. Ο καρπός μοιάζει με το βερίκοκο και στο εσωτερικό του βρ..
3,00€
-