Μπαχαρικά

Ταξινόμηση ως:
Εμφάνιση:
Εμφάνιση: Λίστα Πλέγμα
HEALTH TRADE ΜΟΣΧΟΚΑΡΥΔΟ ΤΡΙΜΜΕΝΟ ΒΙΟ 30 γρ.
Στην αρχαιότητα το χρησιμοποιούσαν σαν θυμίαμα. Κατά το 16ο αιώνα απέκτησε μεγάλη σημασία γιατί ήταν σπάνιο και ακριβό μπαχαρικό. Σήμερα χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική, στην αρτοποιία, στη μαγειρική, στον αρωματισμό των λουκάνικων και κρεάτων, σε διάφορες σάλτσες αλλά και λικέρ. Πιστοποιημένο βιολογικό προϊόν. ..
1,80€
HEALTH TRADE ΠΙΠΕΡΙ ΚΑΓΙΕΝ 50 γρ.
Προέρχεται από ποικιλία της πιπεριάς chili και η καυτερή του γεύση οφείλεται στην ουσία καψαϊκίνη. Αποτελεί εξαιρετική πηγή β-καροτενίου, αντιοξειδωτικού που προστατεύει τα κύτταρα από την καταστροφική δράση των ελεύθερων ριζών. Η πρόσληψή του σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο καρδιαγγειακών νοσημάτων. Επίσης, το πιπέρι καγιέν θεωρείται αναλγητικό και ενισχύει το ανοσοποιητικό, έχει αντιφλεγμονώδη και αντιθρομβωτική δράση. Η δοσολογία του θέλει προσοχή, καθώς είναι ιδιαίτερα καυτερό. Η καυτερή τ..
1,30€
HEALTH TRADE ΠΙΠΕΡΙ ΛΕΥΚΟ ΟΛΟΚΛΗΡΟ ΒΙΟ 30 γρ.
Είναι το μαύρο πιπέρι που του έχει αφαιρεθεί ο φλοιός, είναι δηλαδή η καρδιά του φρούτου, ό,τι μένει όταν αφαιρείται το περικάρπιο. Γι αυτό το λόγο και είναι πιο λείο από τα άλλα είδη πιπεριού. Το άσπρο πιπέρι είναι λιγότερο αρωματικό, αλλά με περισσότερη αψάδα και πιο επιθετική γεύση. Ταιριάζει σχεδόν με τα πάντα, αλλά συνηθίζεται ιδιαίτερα στις λευκές σάλτσες, τη μπεσαμέλ, το λευκό κρέας ή τα ψάρια για να μην κάνει χρωματική αντίθεση και σε όσα πιάτα θέλουμε μια πιο διακριτική γεύση με ελαφ..
1,80€
HEALTH TRADE ΠΙΠΕΡΙ ΜΑΥΡΟ ΟΛΟΚΛΗΡΟ ΒΙΟ 30 γρ.
Το μαύρο πιπέρι είναι ο ανώριμος πράσινος καρπός του φυτού Piper nigrum. Ο ανώριμος αυτός καρπός συλλέγεται και αποξηραίνεται στον ήλιο και γίνεται μαύρος και σκληρός. Καλλιεργείται κυρίως στην Ινδία, στην Ινδινησία, στην Μαλαισία, στο Βιετνάμ και στην Βραζιλία. Το πιπέρι είναι το πιο εμπορικό μπαχαρικό σε όλο τον κόσμο.   Είναι το βασικότερο μπαχαρικό στις παγκόσμιες κουζίνες. Η πιπερίνη είναι ένα συστατικό που περιέχεται στο πιπέρι και είναι υπεύθυνη για την πικάντικη και καυτε..
1,80€
HEALTH TRADE ΠΙΠΕΡΙ ΜΑΥΡΟ ΤΡΙΜΜΕΝΟ ΒΙΟ 30 γρ.
Το μαύρο πιπέρι είναι ο ανώριμος πράσινος καρπός του φυτού Piper nigrum. Ο ανώριμος αυτός καρπός συλλέγεται και αποξηραίνεται στον ήλιο και γίνεται μαύρος και σκληρός. Καλλιεργείται κυρίως στην Ινδία, στην Ινδινησία, στην Μαλαισία, στο Βιετνάμ και στην Βραζιλία. Το πιπέρι είναι το πιο εμπορικό μπαχαρικό σε όλο τον κόσμο.   Είναι το βασικότερο μπαχαρικό στις παγκόσμιες κουζίνες. Η πιπερίνη είναι ένα συστατικό που περιέχεται στο πιπέρι και είναι υπεύθυνη για την πικάντικη και καυτε..
1,80€
HEALTH TRADE ΠΙΠΕΡΟΡΙΖΑ ΟΛΟΚΛΗΡΗ 50 γρ.
Η ρίζα της πιπερόριζας (που ακόμα και στην Ελλάδα λέγεται συχνά τζίντζερ), είναι ένα δημοφιλές βότανο, στο οποίο αποδίδονται ιαματικές ιδιότητες, αλλά παράλληλα χρησιμοποιείται και στην μαγειρική. Είναι το υπόγειο ρίζωμα  ενός μικρού φυτού, που ανήκει στην οικογένεια Zingiberaceae.   Η ρίζα της πιπερόριζας έχει μέχρι σήμερα, ιδιαίτερη θέση σε πολλά παραδοσιακά ινδικά και κινέζικα φάρμακα για τις μοναδικές φυτο-χημικές ουσίες που  περιέχει Αναφέρεται, ότι συμβάλλει στην ..
1,80€
HEALTH TRADE ΠΙΠΕΡΟΡΙΖΑ ΤΡΙΜΜΕΝΗ ΒΙΟ 30 γρ.
Φημίζεται για τις αντιοξειδωτικές, αντικαρκινικές και ανοσορρυθμιστικές του ιδιότητες. Mειώνει τα επίπεδα χοληστερίνης στο αίμα, ρυθμίζει το σάκχαρο και έχει επουλωτική δράση. Bοηθά στην καλή χώνεψη, καταπολεμά τη ναυτία, τονώνει τον οργανισμό και πολλοί επιστήμονες πιστεύουν ότι το τζίντζερ βοηθάει στη μείωση των αρθριτικών ενοχλήσεων.   Για δυσπεψία και ναυτία φτιάξτε το τσάι σας όπως συνήθως και προσθέστε 1 κουταλάκι τριμμένο τζίντζερ. Για την ιγμορίτιδα και τη βουλωμένη μύτη ..
1,80€
HEALTH TRADE ΡΙΓΑΝΗ ΒΙΟ 40 γρ.
Έχει ιδιότητες στομαχικές, τονωτικές, είναι αντισπασμωδική και εφιδρωτική, κατάλληλη κατά της ατονίας, της χλωρίωσης, του άσθματος, της δυσμοινόροιας. Τα πράσινα φύλλα της χρησιμοποιούνται κατά του στραβολαιμιάσματος. Άλλες χρήσεις της είναι κατά της δυσκοιλιότητας, του πόνου των μυών, των ρευματισμών, της χρόνιας βρογχίτιδας, του κοκίτη, της φυματίωσης των πνευμόνων κ.α. Το αιθέριο έλαιο της Ρίγανης (ριγανόλαδο) χρησιμοποιείται για των κατευνασμό των πόνων των χαλασμένων δοντιών και ..
1,80€
HEALTH TRADE ΣΙΝΑΠΟΣΠΟΡΟΣ 30 γρ.
Μπαχαρικό το οποίο προέρχεται από το φυτό sinapis alba (το άσπρο), sinapis nigra (το μαύρο) και sinapis arvensis (το άγριο). Το άσπρο σινάπι συναντιέται κυρίως στις ευρωπαϊκές χώρες. Το μαύρο το βρίσκουμε στην Ευρώπη και στην Ασία, αλλά κυρίως στις Μεσογειακές χώρες. Είναι γνωστό επίσης και ως Λαψάνα ή Βρούβα. Χρησιμοποιούνται οι σπόροι (από τους οποίους γίνεται η μουστάρδα) και τα φρέσκα φύλλα του. Το σινάπι είναι γνωστό από την εποχή του Ιπποκράτη. Στο Μεσαίωνα το χρησιμοποιούσαν σαν συ..
1,65€
SANTO ΑΓΡΙΑ ΚΑΠΑΡΗ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗΣ 150 γρ.
Καπαρόκουμπα χωρίς συντηρητικά. Η κάπαρη είναι θάμνος που φύεται στις απόκρημνες πλαγιές της Καλντέρας και πάνω στους πετρόχτιστους τοίχους ,τις παραδοσιακές «πεζούλες» του νησιού. Κάθε παραγωγός παρακολουθεί κάθε στάδιο της ανάπτυξης του φυτού έως την συγκομιδή (από τέλη Ιουνίου έως τέλη Αυγούστου). Από την άγρια κάπαρη συλλέγουμε τον ανθό και τα φύλλα τα οποία συσκευάζουμε σε βαζάκια. Μην παραλείπετε να χρησιμοποιείτε την κάπαρη και τα καπαρόφυλλα σε σαλάτες ή πικάντικες σάλτσες ώστ..
5,50€
SILVER LEAF ΑΝΘΟΣ ΑΛΑΤΙΟΥ 160 γρ.
Θαλασσινό αλάτι Μάνης.  Συλλέγεται με το χέρι από φυσικούς λάκκους στα βράχια των ακτών της Μάνης. Με τον ήλιο και τον αέρα στεγνώνει το νερό και μένει το άνθος του αλατιού.    Από τις Καρυές Λακωνίας. Χωρίς άλλη επεξεργασία, Φυσικό αλάτι     ..
2,95€
SORIA NATURAL ΥΠΟΚΑΤΑΣΤΑΤΟ ΑΛΑΤΟΣ ΧΩΡΙΣ ΝΑΤΡΙΟ 100 γρ.
Υποκατάστατο αλατιού χωρίς νάτριο, με βότανα. Ιδανικό για άτομα που δεν μπορούν να καταναλώσουν το κοινό αλάτι. Με χλωριούχο κάλιο, λαχανικά και βότανα. Προέλευση  Ισπανία ..
4,00€
-