Οινοπνευματώδη

  Στην καρδιά του αμπελώνα Αμυνταίου, το βορειότερο της Ελλάδος, ωριμάζει εδώ και αιώνες η ευγενική ποικιλία του Ξινόμαυρου, ευνοημένη από το μοναδικό μικροκλίμα της περιοχής των τεσσάρων λιμνών. Εδώ δημιουργεί ο Σπύρος Σονιάδης μετά από προσεκτική, διπλή απόσταξη σε χάλκινο άμβυκα ένα μοναδικό σε καθαρότητα απόσταγμα. Ένα τσίπουρο που περικλείει όλη την γνώση και την παράδοση της περιοχής στην απόσταξη. Τρία διαφορετικά αποστάγματα αφήνουν τον άμβυκα για να καλύψουν τις απαιτήσεις κ..

Το παραδασιακό Χιακό λικέρ μαστίχας «HOMERICON» παράγεται με εκχύλιση αυθεντικής μαστίχας σε αλκοόλ, με τον ίδιο παραδοσιακό τρόπο που μας έμαθαν οι παππούδες μας. Η φυσική αυτή ρητίνη που βγαίνει από τους κορμούς των μαστιχόδεντρων, τα οποία καλλιεργούνται αποκλειστικά στα Μαστιχοχώρια του νησιού μας, ξεχωρίζει για το μοναδικό της άρωμα, το πλούσιο σώμα και την έντονη επίγευση με την οποία πλημμυρίζει τον ουρανίσκο μας.         ..