Αλευρα

Το κόμμι γκουάρ χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τροφίμων κυρίως ως πρόσθετο τροφίμων, δηλαδή ως πυκνωτικό μέσο, ομογενοποιητής και σταθεροποιητής σε ποσότητες μικρότερες του 1% του βάρους του τροφίμου. Αποτελεί συστατικό ομογενοποίησης σαλτσών και κρεμών και βελτιώνει τη δομή και τη συνοχή των παρασκευασμάτων σας.   Πιστοποιημένο βιολογικό προϊόν.   ..

Προζύμι με  λεπτή γεύση. Εύκολο στη χρήση.  Βιολογικά πιστοποιημένο.  ..

Βιολογικό Αλεύρι Ντίνκελ ολικής άλεσης από πιστοποιημένους σπόρους βιολογικής και βιοδυναμικής καλλιέργειας (Demeter) όπου ενθαρρύνεται η φυσική γονιμότητα και οι ζωτικές δυνάμεις των φυτών. Το αλεύρι αλέθεται στο μύλο της Βauckhof. Αλεύρι ιδανικό για κάθε χρήση. Συστατικά  Βιολογικό, βιοδυναμικό, αλεύρι ντίνκελ ολικής. Μπορεί να περιέχει ίχνη ξηρών καρπών, γλουτένης, σησαμιού. ​Πιστοποιημένο βιολογικό προϊόν. ..

Κάστανα στεγνωμένα σε φωτιά από ξύλα άλλα όχι καπνιστά. Χρησιμοποιήστε το σκέτο ή σε συνδυασμό με αλεύρι σταριού σε αναλογία ένα προς τρία. Ιδανικό για κρέπες, γλύκα και ψωμί.  Δεν περιέχει γλουτένη. Συστατικά   Αλεύρι καστάνου*     *προϊόν βιολογικής γεωργίας.  Πιστοποιημένο βιολογικό προϊόν.  ..

Δεν περιέχει γλουτένη. Συστατικά   Αλεύρι λευκού ρυζιού* (70%), αλεύρι καστάνου* (30%).     *προϊόν βιολογικής γεωργίας.  Πιστοποιημένο βιολογικό προϊόν.  ..

Δεν περιέχει γλουτένη. Συστατικά   Αλεύρι φαγόπυρου*  *προϊόν βιολογικής γεωργίας.  Πιστοποιημένο βιολογικό προϊόν.  ..

Το αλεύρι αυτό παρασκευάζεται 100%  από ρεβύθια Συστατικά   Ρεβύθια*    *προϊόν βιολογικής γεωργίας.  Πιστοποιημένο βιολογικό προϊόν.  ..

Αλεύρι από βιολογική βασιλική κινόα, χωρίς γλουτένη, κατάλληλο για vegan. Είναι ιδανικό για κάθε χρήση όπως για παρασκευή ψωμιού, ζυμαρικών, κέικ, μπισκότων. Η Quinua Real® εγγυάται ένα προϊόν δικαίου εμπορίου με τη χαρακτηριστική ποιότητα κινόα που προέρχεται από τη Βολιβία. Η βασιλική κινόα ήταν ένα από τα πιο σημαντικά είδη διατροφής του πολιτισμού των Ίνκας και άλλων πολιτισμών Adena που παράγεται γύρω από τις αλυκές των Uyuni και Coipasa (Βολιβία) σε υψόμετρο πάνω από 4.000 μέτρων. Ε..

Το χαρουπάλευρο είναι φυσικά γλυκό με ένα χαρακτηριστικό άρωμα καραμέλας. Έχει χαμηλά λιπαρά και συχνά χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο του κακάο. Δεν περιέχει διεγερτικές ουσίες όπως καφεϊνη και θεοβρωμίνη. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για ρόφημα, σε επιδόρπια, κρέμες, επαλείψεις, παγωτό και στη ζαχαροπλαστική. Για ρόφημα, 1-2 κουταλάκια του γλυκού σε ζεστό ή κρύο γάλα.   Για πουτίγκα με χαρουπάλευρο βάλτε σε κρύο γάλα (½ λίτρο), 40 γρ άμυλο αραβοσίτου, 15 γρ. χαρουάλευρο R..

Συστατικά: Φρέσκο ψημένο καλαμπόκι αλεσμένο αλεύρι. Διατηρήστε το σε δροσερό και σκιερό μέρος. ..

Βιολογικό αλεύρι από βρώμη ολικής αλέσεως από το αγρόκτημα Αντωνοπούλου. Σε συνδυασμό με αλεύρι σταριού είναι ιδανικό για ψωμί και αρτοσκευάσματα. Με το κοσκινισμένο αλεύρι βρώμης παρασκευάζεται σούπα θρεπτική πολύ ωφέλιμη. Το αλεύρι βρώμης δίνει καταπληκτική γεύση στο ψωμί και στις πίτες. Η βρώμη περιέχει περισσότερο λίπος από τα άλλα δημητριακά, όμως το λίπος της είναι ωφέλιμο και μας βοηθά να χάσουμε βάρος. Περιέχει βιταμίνες Β που τονώνουν το νευρικό μας σύστημα και δυναμώνουν τα οστά..

Βιολογικό αλεύρι ολικής άλεσης, από καλαμπόκι βιολογικής καλλιέργειας από το αγρόκτημα Αντωνόπουλου, ντόπια ποικιλία Διλόφου. Ιδανικό για μπομπότα.   ..