Αλλαντικά

Ταξινόμηση ως:
Εμφάνιση:
Εμφάνιση: Λίστα Πλέγμα
ΣΤΡΕΜΜΕΝΟΣ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΕΥΡΥΤΑΝΙΑΣ ΜΕ ΠΡΑΣΣΟ 1 κ.
Λουκάνικο από καθαρό χοιρινό κρέας αρωματισμένο με πράσο και μπαχαρικά. Ένας μεζές που ταιριάζει σε κάθε τραπέζι και κάθε περίσταση. Το Χωριάτικο Λουκάνικο παρασκευάζεται από διαλεχτό νωπό κρέας σε άριστη σχέση κρέατος λίπους. Η επεξεργασία γίνεται σύμφωνα με τον παραδοσιακό τρόπο της Ευρυτανίας με την προσθήκη πράσου και μπαχαρικών. Χρησιμοποιούνται ειδικά χοιρινά έντερα, που επιτρέπουν τη διαδικασία φυσικής ωρίμανσης. Το στέγνωμα του προϊόντος γίνεται αργά σε ειδικούς χώρους, χωρίς απολ..
11,50€
ΣΤΡΕΜΜΕΝΟΣ ΠΡΟΣΙΟΥΤΟ ΛΕΠΤΕΣ ΦΕΤΕΣ 70 γρ.
Λεπτή γεύση, σωστό αλάτισμα και απαλή υφή, σε αυτό το εκλεκτό αλλαντικό φυσικής ωρίμανσης, που συναγωνίζεται τα διάσημα ιταλικά. Παράγεται από το 1992 στο Στρογγυλοβούνι Ευρυτανίας, σε μια μικρή ρεματιά μοναδικής ομορφιάς, κάτω από το μοναστήρι του Προυσού. Εκεί, ο πρέσβυς Χρήστος Στρεμμένος βρήκε τις κατάλληλες συνθήκες για την ωρίμανση των αλλαντικών του, με πρώτο το προσούτο, που μπορεί να θεωρείται ιταλικό αλλαντικό, αλλά δεν διαφέρει και πολύ από το χοιρινό "ακροκώλιον" των προγόνων μας...
3,50€
ΣΤΡΕΜΜΕΝΟΣ ΣΑΛΑΜΙ ΑΕΡΟΣ ΕΥΡΥΤΑΝΙΑΣ 1  κ.
Ένα προϊόν υψηλής ποιότητας. Παρασκευάζεται από εκλεκτό Ελληνικό χοιρινό κρέας από επιλεγμένα μέρη του ζώου με άριστη σχέση κρέατος – λίπους και επεξεργάζεται σύμφωνα με τα παραδοσιακά ελληνικά και ιταλικά πρότυπα. Χρησιμοποιούνται ειδικά χοιρινά έντερα που επιτρέπουν την φυσική ωρίμανση. Ωριμάζουν περίπου για 45 μέρες και εξωτερικά φέρουν το χαρακτηριστικό άσπρισμα (μύκητες) της φυσικής ωρίμανσης που προσδίδει ιδιαίτερη εμφάνιση, άρωμα και γεύση. Το βάρος του συγκεκριμένου προϊόντος διαφ..
23,90€
ΣΤΡΕΜΜΕΝΟΣ ΧΟΙΡΟΜΕΡΙ ΚΡΑΣΑΤΟ ΣΕ ΦΕΤΕΣ 100 γρ.
Το κρασάτο χοιρομέρι παρασκευάζεται από νωπά χοιρινά μπούτια, που τους αφαιρείται το κόκκαλο. Έπειτα προστίθενται το αλάτι, το πιπέρι και μυρωδικά του βουνού με κρασί αναλόγως τη γεύση που θέλουμε να δώσουμε. Ψήνεται σε φούρνο με ξύλα, που του δίνει έξοχη γεύση. Σερβίρεται σε λεπτές φέτες. ..
4,90€
-