RAPUNZEL ΒΟΥΤΥΡΟ GHEE ΒΙΟ 250 γρ.

RAPUNZEL ΒΟΥΤΥΡΟ GHEE ΒΙΟ 250 γρ.
  • Κωδικός Προϊόντος: 8329
  • Διαθεσιμότητα: Ναι
  • 12,80€
  • Χωρίς ΦΠΑ: 12,80€

Το Ghee είναι ένα μαγειρικό λάδι που φημίζεται για τη γεύση, τα θρεπτικά οφέλη και τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Είναι πλούσιο σε πλήρους φάσματος λιπαρά οξέα, τόσο ακόρεστα όσο και κορεσμένα. Περιέχει Ω-3 και Ω-9 λιπαρά οξέα και βιταμίνες Α, D, Ε και Κ. Επίσης περιέχει 3% λινολεϊκό οξύ, το οποίο έχει αντι-οξειδωτικές ιδιότητες.

Το Ghee (γκι) είναι ένα είδος καθαρισμένου βουτύρου, που προέρχεται από την Ινδία και παραμένει δημοφιλές στην κουζίνα της Νότιας Ασίας. Αν αφαιρέσουμε από το ακατέργαστο και ανάλατο βούτυρο, τις πρωτεΐνες του γάλακτος και το νερό, τότε έχουμε το βούτυρο Ghee που περιέχει μόνο λιπαρές ουσίες, χωρίς λακτόζη και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά.

Σύμφωνα με την Αγιουρβέδα, το Ghee έχει θεραπευτικές ιδιότητες, τις οποίες δεν διαθέτουν άλλα βούτυρα. Είναι βασικό συστατικό στην Αγιουβερδική κουζίνα, είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό στις υψηλές θερμοκρασίες κι επομένως ιδανικό για ψήσιμο, τηγάνισμα και μαγείρεμα. Χαρίζει στα πιάτα ένα λεπτό άρωμα βουτύρου.

Παρασκευάζεται στην περιοχή Allgau της Γερμανίας,  όπου θερμαίνεται ήπια, σύμφωνα με την Αγιουβερδική διαδικασία βρασμού. Με τον τρόπο αυτό απομακρύνονται τα στερεά γάλακτος και το νερό. Τέλος περνάει από ειδικό φίλτρο και συσκευάζεται.

Κατάλληλο για άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη. Να μην καταναλώνεται από αλλεργικούς στα γαλακτοκομικά.

Διατηρείται σε δροσερό και ξηρό μέρος, μακριά από το φως και τη θερμότητα. Μετά το άνοιγμα να διατηρείται στο ψυγείο.

Πιστοποιημένο βιολογικό προϊόν.