BETTY'S BAKERY ΨΩΜΙ ΣΙΚΑΛΗΣ 100% ΜΕ ΠΡΟΖΥΜΙ 500-550 γρ.

Με κύμινο. Μια συνταγή φερμένη από τη Γερμανία, που φημίζεται για τα βαριά σε γεύση αλλά και υφή ψωμιά της. Χρησιμοποιείται όμως  ελληνική σίκαλη ολικής άλεσης και κοσκινισμένη για πιο φίνο αποτέλεσμα.

Το ψωμί περιέχει 100% φυσικό προζύμι σίκαλης, 100% αλεύρι σίκαλης, (ολικής και κοσκινισμένο), νερό, ανθό αλατιού και κύμινο. Ο χρόνος παραγωγής είναι 15 ώρες

Το ψωμί αυτό είναι τόσο ιδιαίτερο που αποκτά αμέσως φανατικούς θαυμαστές. Η υγρή του υφή, το άρωμα της σίκαλης σε συνδυασμό με το κύμινο αποτελούν έναν συνδυασμό που πάει το ψωμί σε άλλο επίπεδο.

Η ιδιαίτερη γεύση της ελληνικής σίκαλης σε συνδυασμό με το κύμινο δημιουργούν ένα αποτέλεσμα που κάνει ακόμα και τους πιο δύσπιστους απέναντι στη σίκαλη να την αγαπήσουν. Μην ξεχνάμε ότι η σκούρα σίκαλη είναι καλή πηγή μαγνησίου – ιχνοστοιχείων φολικού οξέως θειαμίνης και νιαζίνης πρωτεϊνών – βιταμίνης Β1 και φυτοοιστρογόνων τα οποία δρουν σαν αντιοξειδωτικά.

Προτείνεται τόσο ως συνοδευτικό φαγητού, αλλά για κάτι σπέσιαλ ελαφρός ψημένο με αβοκάντο και σολωμό.

Η ομάδα του Betty’s Bread δημιουργεί με αγάπη μια γκάμα από αληθινά ψωμιά πάντα χειροποίητα, από 100% οργανικό αλεύρι, ανθό αλατιού και νερό. Τίποτε άλλο. Και δίνει στην κάθε φρατζόλα μας όσο χρόνο χρειάζεται για να ωριμάσει και να αποκτήσει τα θρεπτικά συστατικά και τη γεύση που την κάνουν μοναδική.