ΤΟ ΧΩΡΙΟ ΤΗΣ ΚΑΡΛΑΣ ΚΑΤΣΙΚΙΣΙΟ ΤΥΡΙ ΒΙΟ 300 γρ.

ΤΟ ΧΩΡΙΟ ΤΗΣ ΚΑΡΛΑΣ ΚΑΤΣΙΚΙΣΙΟ ΤΥΡΙ ΒΙΟ 300 γρ.
  • Κωδικός Προϊόντος: 8617
  • Διαθεσιμότητα: Ναι
  • 4,80€
  • Χωρίς ΦΠΑ: 4,80€

Το κατσικίσιο τυρί σε άλμη παρασκευάζεται από φρέσκο βιολογικό γάλα κατσίκας με ελάχιστα λιπαρά, μόλις 23,5%.

Κατά την ωρίμανση του τυριού παρατηρείται αυξημένη πρωτεόλυση (αποδόμησης των συμπλοκών πρωτεϊνικών ουσιών) και λιπόλυση, έχοντας ως αποτέλεσμα την πιο εύκολη πέψη και απορρόφηση των αμινοξέων από τον οργανισμό. Το τυρί με άλμη περιέχει πληθώρα γαλακτοβάκιλλους όπως Lactobacillus plantarum, Lactococcus lactis subsp. lactis , Enterococcus faecium και γαλακτοκοκκους όπως Leuconostocs.
Περιέχει περισσότερο ασβέστιο και βιταμίνη D από τα υπόλοιπα τυριά, με αποτέλεσμα να είναι ιδανικός σύμμαχος στη διατήρηση της οστική μάζας. Τα ποσοστά της βιταμίνης A είναι παρόμοια με αυτά του μητρικού γάλατος.
Οι πρωτεΐνες του κατσικίσιου τυριού είναι σε μεγαλύτερα ποσοστά από ότι του αγελαδινού τυριού και δεν προκαλούν αλλεργίες. Επιπλέον φαίνεται να είναι περισσότερο ανεκτό σε άτομα με γαστρεντερολογικά προβλήματα.

 

Πιστοποιημένο ελληνικό βιολογικό προϊόν. 

Η εταιρία «Το Χωριό της Κάρλας», είναι μια οικογενειακή κτηνοτροφική επιχείρηση, που δρα με σεβασμό στις αξίες και την ευζωία των ζωών του κοπαδιού.

Η εμπειρία ετών συνδυάζεται αποτελεσματικά με την επιστημονική γνώση, προς όφελος τόσο των ζώων, όσο και των καταναλωτών. Βασικό χαρακτηριστικό της, είναι η αγάπη για τα ζώα και ο σεβασμός των δικαιωμάτων τους. Αυτός είναι και ο λόγος, που τα ζώα βόσκουν ελεύθερα, στα βοσκοτόπια που εκτείνονται πέρα από τα όρια της λίμνης Κάρλας, έως και τις κορυφές του δυτικού Πηλίου.