ZOTTER LABOOKO MAGADASCAR ΜΑΥΡΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ 75% ΒΙΟ 65 γρ.

ZOTTER LABOOKO MAGADASCAR ΜΑΥΡΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ 75% ΒΙΟ 65 γρ.
  • Κωδικός Προϊόντος: 8141
  • Διαθεσιμότητα: Ναι
  • 4,70€
  • Χωρίς ΦΠΑ: 4,70€

 Μια σκοτεινή και λεπτή σοκολάτα που παράγεται από βιολογικούς κόκκους κακάο από τη Μαδαγασκάρη!

Αυτό το κακάο καλλιεργείται στο θρυλικό Sambirano Valley, της Μαδαγασκάρης, όπου υπάρχουν λίγες μεγάλες φυτείες, αλλά και πολλά μικρά αγροκτήματα κακάο. Η Zotter αγοράζει κόκκους κακάο από την COPROCASA Cooperative, μια ένωση των 170 μικρών εκμεταλλεύσεων. Το κακάο καλλιεργείται σε ηφαιστειακό έδαφος, ευδοκιμεί στο τροπικό και υγρό κλίμα του νησιού, και είναι ένα μείγμα από 20% Criollo, (τα καλύτερα φασόλια κακάο στον κόσμο), το 60% Trinitario και 20% Forastero. Ένας εξαιρετικός συνδυασμός, που ψήνετε ελαφρά και για ένα σχετικά σύντομο χρονικό διάστημα, προκειμένου να παραχθεί αυτή η μαύρη 75% σοκολάτα. Ξεχωρίζει για τα φρουτώδη αρώματα, τις νότες εσπεριδοειδών που διαθέτει, αλλά και μια αίσθηση οξύτητας μαζί με την ευγένεια της ακατέργαστης ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο.

Συστατικά   ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο*, κακαομάζα*, βούτυρο κακάκο*.  *προϊόν βιολογικής γεωργίας.  Αυθεντική σοκολάτα από κόκκους κακάο από τη Μαγαδασκάρη. 

Η συσκευασία περιέχει δύο μπάρες.

Όλες οι σοκολάτες Zotter είναι χειροποίητες και προϊόν δίκαιου εμπορίου.