ΚΑΡΑΧΑΛΙΟΣ ΡΥΖΙ ΚΙΤΡΙΝΟ ΒΙΟ 500 γρ.

Ρύζια

Τρόφιμα

Το γνωστό παρμπόιλντ. Ιδανικό για σπυρωτό πιλάφι και σαλάτες

Το χρώμα του οφείλεται στον εξωτερικό φλοιό του ρυζιού ο οποίος απομακρύνεται σε στάδιο της επεξεργασίας του. Το ρύζι με το χαρακτηριστικό κίτρινο χρώμα, οφείλεται στην ειδική επεξεργασία του καρπού με ατμό, με αποτέλεσμα συστατικά του φλοιού να περνούν και στον κόκκο.

Θεωρείται ιδανικό για πιλάφι και για κάθε συνταγή, λόγω του ότι παραμένει σπυρωτό, ενώ ο χρόνος παρασκευής του είναι σχεδόν ίδιος με του άσπρου.
Ένα μέρος κίτρινο ρύζι, χρειάζεται 2½ μέρη υγρού για να μαγειρευτεί. 
Χρειάζεται γύρω στα 15΄- 20΄ λεπτά, ανάλογα με το πόσο μαλακό το θέλουμε.

Το ρύζι είναι πλούσιο σε σύνθετους υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, βιταμίνες και άλλα ανόργανα στοιχεία. Είναι εύπεπτο, δεν προκαλεί αλλεργία. Σε αντίθεση με το σιτάρι, δεν περιέχει γλουτένιο που είναι αιτία της ασθένειας κοιλιοκάκης. 

Το ρύζι δεν περιέχει χοληστερόλη και άλλα λίπη ούτε και νάτριο. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, κάλιο, μαγνήσιο, φωσφόρο, σίδηρο, βιταμίνες Β και βιταμίνη Ε. 

Παραγωγός είναι ο πιστοποιημένος βιοκαλλιεργητής Καραχάλιος Σπύρος. Τόπος παραγωγής το Μεσολόγγι.

Προϊόν βιολογικής γεωργίας.