ΔΟΚΙΑΝΑΚΗ ΜΠΟΥΚΙΕΣ ΕΠΤΑΖΥΜΕΝΙΕΣ 400 γρ.

Το παραδοσιακό επτάζυμο της Κρήτης, είναι ένα παξιμάδι εξαιρετικά νόστιμο. Ζυμώνεται με πολύ κόπο,  γνώση και μαστοριά με αποτέλεσμα να δίνει μια γεύση γνήσια και μοναδική όπως ακριβώς όταν έβγαινε από το φούρνο του χωριού. Φτιαγμένο με τα αγνότερα υλικά, χωρίς βελτιωτικά και συντηρητικά είναι ότι καλύτερο για πρωινό αλλά και αποτελεί μια πολύ γευστική και θρεπτική τροφή όλες τις ώρες της μέρας.  Απολαύστε τες  σκέτες ή ως συνοδευτικό απεριτίφ με ελιές, τυρί, ντομάτα και τσικουδιά.

Χωρίς συντηρητικά, χωρίς βελτιωτικά, χωρίς χημικά πρόσθετα

Το έτος 1972 ο Χριστόφορος Δοκιανάκης ίδρυσε την ατομική επιχείρηση με τίτλο αρτοποιία Δοκιανάκη. Την εποχή εκείνη επρόκειτο για μια σύγχρονη επιχείρηση που εξυπηρετούσε τις ανάγκες του χωριού Αγιές Παρασκιές στο Ηράκλειο Κρήτης και των χωριών της γύρω περιοχής.  Τα τελευταία είκοσι χρόνια, τα δύο αδέρφια Μιχάλης και Γιώργος Δοκιανάκης ασχολούνται ενεργά με την επιχείρηση. Σήμερα, έχοντας  νέες, σύγχρονες εγκαταστάσεις,  αύξησαν την παραγωγικότητα των ειδών αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής, χωρίς όμως  να αλλάξουν τον  τρόπο παρασκευής των προϊόντων τους.