DOVES ΑΛΕΥΡΙ ΣΚΛΗΡΟ ΛΕΥΚΟ ΓΙΑ ΨΩΜΙ ΒΙΟ 1,5 κ.

Άλευρα

Τρόφιμα

Βιολογικό σκληρό αλεύρι σιταριού για λευκό ψωμί. Τέλεια αλεσμένο, ιδανικό για παρασκευή ψωμιού και ζύμης. Όλα τα άλευρα της Doves Farm δεν υπόκεινται σε καμία χημική επεξεργασία λεύκανσης. Κατάλληλο για χορτοφάγους και vegans. 

Οδηγίες για παρασκευή παραδοσιακού λευκού ψωμιού.

Ανακατεύετε σε μπολ 500 γραμμάρια αλεύρι, 1 κουταλάκι μαγιά, 1 κουταλάκι ζάχαρη και ½ κουταλάκι αλάτι. Προσθέστε 325 ml νερό και όταν αποκτήσει όγκο ρίξτε 1 κουταλάκι λάδι . Ζυμώνετε με τα χέρια σε μια επιφάνεια πιέζοντας 100 φορές. Αποφύγετε να προσθέσετε επιπλέον αλεύρι. Καλύψτε τη ζύμη και αφήστε σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί ο όγκος της (περίπου 1 ώρα). Ζυμώστε πιέζοντας άλλες 100 φορές. Πλάστε τη ζύμη και τοποθετήστε σε καλά λαδωμένη φόρμα. Καλύψτε τη φόρμα και αφήστε σε ζεστό μέρος για άλλα 40 λεπτά. Ψήνετε για 40-45’ σε προθερμασμένο φούρνο στους 220°C. Βγάζετε το ψωμί από τη φόρμα και αφήνετε να κρυώσει.

Συστατικά: αλεύρι (σιτάρι, ανθρακικό ασβέστιο, σίδηρος, θειαμίνη, νιασίνη), αντιοξειδωτικό (ασκορβικό οξύ).    Μπορεί να περιέχει ίχνη από κριθάρι, σίκαλη. 

Πιστοποιημένο βιολογικό προϊόν.