LIMA ΝΟΥΝΤΛΣ SOMEN ΙΑΠΩΝΙΚΗΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ ΒΙΟ 250 γρ.

Μακροβιοτικά

Ζυμαρικά

Τρόφιμα

Μια σχολαστική διαδικασία παραγωγής, όπου τα δημητριακά αλέθονται αρκετές φορές, με αποτέλεσμα: το αλεύρι να γίνεται τόσο λεπτό, που τα ζυμαρικά έχουν πολύ λεία υφή, παρά το γεγονός ότι είναι φτιαγμένα από σιτάρι ολικής αλέσεως. Η πάστα ζυμώνεται για μεγάλο χρονικό διάστημα και στη συνέχεια απλώνεται σε λεπτά φύλλα. Με αυτόν τον τρόπο, μπορεί να κοπεί σε λωρίδες χωρίς να συμπιεστεί. Οι λωρίδες στεγνώνουν για τουλάχιστον 48 ώρες σε ένα αεριζόμενο δωμάτιο, αλλά χωρίς παροχή τεχνητά θερμαινόμενου αέρα, έτσι ώστε να διατηρείται η ποιότητα τους.

Συστατικά  αλεύρι σίτου ολικής αλέσεως, θαλασσινό αλάτι.

Πιστοποιημένο βιολογικό προϊόν.